資料詳細

タイトル 柑橘類(シトラス)の文化誌
著者 ピエール・ラスロー /著, 寺町 朋子 /訳
出版者 一灯舎
巻名
出版年 2010.9
種別 図書

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態 帯出区分
1006486771 625.3/110ラ/ 県立 開架図書 図書 持出可能

資料詳細

タイトル 柑橘類(シトラス)の文化誌 
タイトル関連情報 歴史と人との関わり        
著者 ピエール・ラスロー /著, 寺町 朋子 /訳
著者紹介 有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。
出版者 一灯舎
出版年 2010.9
ページ数・大きさ 11,393,65p 図版20p 19cm
ISBN 978-4-903532-60-8
ISBN 4-903532-60-8
価格 ¥1600
件名 柑橘類
個人件名
分類 625.3
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
タイトルヨミ シトラス ノ ブンカシ
著者ヨミ ラスロー,ピエール , テラマチ,トモコ