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タイトル ： 柑橘類(シトラス)の文化誌
著者 ： ピエール・ラスロー ／著, 寺町　朋子 ／訳
出版者 ： 一灯舎
巻名 ：
出版年 ： 2010.9
種別 ： 図書

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態 帯出区分
1006486771 625.3/110ﾗ/ 県立 開架図書 図書 持出可能

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資料詳細

タイトル 柑橘類(シトラス)の文化誌　
タイトル関連情報 歴史と人との関わり　　　　　　　　
著者 ピエール・ラスロー ／著, 寺町　朋子 ／訳
著者紹介 有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。
出版者 一灯舎
出版年 2010.9
ページ数・大きさ 11,393,65p 図版20p 19cm
ISBN 978-4-903532-60-8
ISBN 4-903532-60-8
価格 ￥1600
件名 柑橘類
個人件名
分類 625.3
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
タイトルヨミ シトラス　ノ　ブンカシ
著者ヨミ ラスロー，ピエール , テラマチ，トモコ

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