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タイトル みんなが気になる食の安全55の疑問
著者 垣田 達哉 /著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
巻名
出版年 2009.2
種別 図書

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態 帯出区分
1006191611 498.5/109カ/ 県立 書庫4A 図書 持出可能

資料詳細

タイトル みんなが気になる食の安全55の疑問 
タイトル関連情報 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!        
著者 垣田 達哉 /著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年 2009.2
ページ数・大きさ 206p 18cm
シリーズ名 サイエンス・アイ新書 SIS-099
ISBN 978-4-7973-4791-3
ISBN 4-7973-4791-3
価格 ¥952
件名 食品衛生
個人件名
分類 498.54
内容紹介 食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにQ&A形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。
タイトルヨミ ミンナ ガ キ ニ ナル ショク ノ アンゼン ゴジュウゴ ノ ギモン
著者ヨミ カキタ タツヤ